对于肥胖人群来说，糖尿病似乎总是如影随形。肥胖会增加患糖尿病的风险，而糖尿病又会加重肥胖的症状，形成了一个恶性循环。那么，有没有一种方法可以帮助肥胖人群远离糖尿病的困扰呢？答案是肯定的！在这篇文章中，我们将介绍一种功能性主食——奚木河宜糖米，帮助你预防糖尿病。
奚木河宜糖米是一种非转基因、纯天然的高抗性淀粉大米，由浙江大学研发，是世界上首个适宜糖尿病人食用的大米。它具有高达10%的抗性淀粉含量和低GI值，属于典型的低升糖指数食物。抗性淀粉是一种特殊的碳水化合物，在健康个体的小肠中不能被消化吸收，但可以在大肠微生物的作用下发酵，形成具有代谢活性的短链脂肪酸。这种脂肪酸对人体健康有很多好处，包括降低血糖、降血脂、减肥、增加矿物质吸收等。
抗性淀粉在生理功能上优于被称为人类第七大营养元素的膳食纤维，国内外常将其称为功能性膳食纤维。联合国粮农组织和世界卫生组织在1998年联合国出版的《人类营养中碳水化合物专家论坛》一书中指出：“抗性淀粉的发现及其研究进展，是近年来碳水化合物与健康关系的研究中一项最重要的成果”，高度评价了抗性淀粉对人类健康的重要作用。
据研究，抗性淀粉具有降低血糖、降血脂、减肥、增加矿物质吸收、防止便秘、排毒、有利肠道健康、预防结肠癌等多重生理功能。它也是一种益生元，可以促进大肠中益生菌的生长和增值。特别是抗性淀粉在大肠微生物的作用下，能产生大量丁酸，丁酸能诱导癌细胞凋亡，被科学家称为肠癌克星。
除了具有多种生理功能外，奚木河宜糖米还具有性和稀缺性特质。它的种子源头由浙江大学把控，每年需要经过生物育种（制种）后才能分发给合作社种植，在外无法留种，相当于奚木河宜糖米每年产量是固定的。这种性和稀缺性使得奚木河宜糖米产品具备了很高的市场价值和社会认可度。经过17年的市场验证，奚木河宜糖米累计服务超过30万+的糖尿病患者，得到了广泛的社会认可和好评。
上海华东进行了一项奚木河宜糖米临床试验研究，结果显示“宜糖”高抗性淀粉米对2型糖尿病患者在餐后血糖、糖化血红蛋白等指标有明显的改善作用。上海市杨浦区中心与同济大学附属第十人民在同济大学学报（医学版）发表了《抗性淀粉对2型糖尿病患者血糖的影响》一文，结论显示高抗性淀粉奚木河宜糖米能显著降低2型糖尿病患者的血糖平均水平,显著降低餐后血糖，减少血糖波动。这些临床试验结果进一步证明了奚木河宜糖米在预防和糖尿病方面的效果和价值。
对于肥胖人群来说，奚木河宜糖米是一种非常理想的食物。它的高抗性淀粉含量可以延长饱腹感，控制饮食量，有利于减肥和保持健康的体重。同时，奚木河宜糖米的低GI值可以减缓血糖上升的速度，避免血糖波动过大，从而降低患糖尿病的风险。
总之，肥胖人群应该更加关注自己的健康状况，采取积极的措施预防和控制糖尿病。通过选择像奚木河宜糖米这样的低GI、高抗性淀粉食物，调整饮食和生活习惯，可以帮助自己保持健康的血糖水平，远离糖尿病的困扰。让我们一起关注健康饮食和生活方式的选择，共同预防和糖尿病这一全球性的健康问题。