让我们先来谈谈“抗性淀粉”，这是宜糖米的关键成分。抗性淀粉是一种特殊的淀粉，它在健康的小肠中不能被完全消化吸收。相反，它通过大肠微生物的作用发酵，产生了对我们的身体非常有益的短链脂肪酸，如乙酸、丙酸和丁酸。这些物质在多个方面对人体健康起着关键作用，包括帮助降低血糖、降低血脂、协助减肥、增加矿物质吸收、预防便秘、排毒、维护肠道健康，甚至有望预防结肠癌。
宜糖米因其高抗性淀粉含量而备受关注，它的抗性淀粉含量高达10%。这一特性使其成为适合糖尿病患者的理想选择，因为它可以降低血糖上升的速度，有望改善血糖控制，减少餐后血糖波动。
此外，宜糖米的GI值（血糖生成指数）仅为46，这意味着它是低GI食物，会使血糖上升速度较慢，对那些需要控制血糖的人来说尤为适宜。
宜糖米的制作也非常特殊，由浙江大学研发，每年的种子都经过精心培育后才会分发给合作社进行种植。这种特殊的制作方式使得宜糖米的产量相对有限，赋予了它独特和珍贵的特质。
同时，临床研究也证实了宜糖米的效用，特别是在2型糖尿病患者中，它有助于改善血糖控制，降低餐后血糖水平，减少血糖波动。
通过17年的市场验证，宜糖米已累计服务了超过30万名糖尿病患者，这进一步证明了它在社会中的认可度和重要性。
宜糖米填补了糖尿病和减肥食品市场中功能性主食产品的空白，通过其高抗性淀粉含量、低GI值以及独特的制作方式，为糖尿病患者提供了一种改善生活质量的新选择，代表了科学和创新在改善人们生活中所能取得的积极成果。