粽子蒸煮锅采用高压蒸煮方式，缩短蒸煮时间。大型粽子蒸煮锅一锅可装5000个粽子，比以往产量提高10倍，有效提高了产能。常压下长时间蒸煮容易影响粽子的质量，但粽子使用高压蒸煮锅的问题已经解决。粽子高压蒸煮锅设有内筐，蒸煮后可完全吊出，操作简单。
该粽子蒸煮锅具有加热面积大，受热均匀，液体物料沸腾时间短,加热温度容易控制的优点。
锅体材质：SUS304。
加热方式：电加热或蒸汽盘管加热，加热速度快
打开盖子，打开法兰/液压自动上开门
高温高压：设计压力3mpa，温度121
规格型号：容积从500L-1500L.
控制方式：自动控温、控制压力、控时
这种蒸煮锅用途广泛用于糖果品乳制品 酒类糕点饮料蜜饯罐头食品等的加工也可用于大型餐厅或食堂煲汤煮菜炖肉煮粥等是食品加工提高质量缩短时间改善劳动条件的优良设备。
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